Riffault Sancerre Quarterons Wine - Riffault Sancerre

Vino Riffault Sancerre Quarterons

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Quarterons de Sancerre de Riffault es un natural monovarietal Sauvignon Blanc vino blanco de la Denominación Sancerre Contrôlée producido por Sebastien Riffault.

Sebastien Riffault es un productor único de Sancerre. Fundó su bodega en 2002, y trabaja bajo los principios de la biodinámica, respetando la biodiversidad de sus viñedos y elaborando vinos naturales, sin ningún producto enológico añadido.
Los viñedos para Quarterons de Sancerre de Riffault tienen alrededor de 30 años, y sus suelos son arcillo-calcáreos y están orientados al sureste y sur. Toda la uva se vendimia a mano para respetar su integridad y para que se pueda realizar una primera selección de los mejores racimos en el campo.

Una vez en la bodega, el Quarterons de Sancerre de Riffault la vendimia se fermenta con levaduras autóctonas durante unos 3 meses ya una temperatura de 15 a 20 ºC. Posteriormente, el vino se cría sobre lías en depósitos de acero durante 18 meses y finalmente el vino se embotella por gravedad.

Quarterons de Sancerre de Riffault es un vino natural fresco, cremoso con toques minerales y con cuerpo. Un vino persistente, agradable y curioso.

Origen: Francia, Loira, Sancerre, Sury-en-Vaux

Tipo: 100% Sauvignon de 20 años

Añada: 2019

Código de origen: 31501


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