Vino Riesling Achillée
ACH40101-75cl
Precio habitual €20,00Vino de un amarillo intenso con algo de plata, este riesling seco presenta clásicos ramos de albaricoque, flores blancas y un toque de cáscara de limón. Un blanco cremoso estructurado con acidez madura y un final largo.
Acompañe con pescado o platos más ligeros para resaltar la fruta en el vino. Perfecto con ostras. ¡¡DELICIOSO!!
El suelo es mayoritariamente grava con granito, esquisto y arenisca que permite que las raíces sean muy profundasbiodinámico - tanto viñedos como bodega muy bajo rendimiento (50HL / ha) la bodega está hecha completamente de paja 3 meses de fermentación envejecida en tanques de acero inoxidable sobre la levadura nativa muy poco (menos de 1 g por hectolitro) de so2
La familia Dietrich cultiva uvas de forma orgánica desde 1999 y biodinámica desde 2003. Han construido el edificio de paja más grande de Europa como su bodega. Jean ha trabajado para Ostertag, Deiss y Jean Paul Schmitt: Pierre es licenciado en finanzas. En 2016, regresaron a casa para reunirse con su padre, Yves.
Con su familia y amigos, han creado Achillée: ¡viñedos increíbles que producen vinos increíbles!
Bodega: Achillée
Región: Alsacia, Francia
Vigneron: familia Dietrich
Varietal: 50% Sylvaner, 50% mezcla de Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Moscatel
Añada: 2018
Color blanco
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