Vino Partida Creus Garrut

Partida Creus Garrut es un vino tinto sin denominación de origen elaborado por la bodega Celler Partida Creus en Bonastre (Baix Penedés), Tarragona.

Celler Partida Creus es una pequeña bodega creada por Antonella Gerosa y Massimo Marchiori en una nave industrial que fue renovada con materiales reciclados. Los socios y productores de Slow Food aplican esta filosofía al viñedo, respetando al máximo la naturaleza y recuperando antiguas tradiciones en las tierras que cultivan.

Celler Partida de Creus tiene pequeñas parcelas con estrechas hileras de viñas, evitando así trabajos mecánicos invasivos. Esto, junto con la ausencia de tratamientos químicos, enfatizando los ciclos biodinámicos y las fases lunares, dan como resultado una producción muy limitada de uvas de excelente calidad biológica.

Partida Creus Garrut es un vino natural elaborado con Garrut de viñedos propios situados en la finca de Sitgetí, plantados sobre suelos franco-arcillosos, calizos y muy pedregosos. La vendimia se realiza a mano. Una vez la uva llega a la bodega, se despalilla por completo para realizar la maceración de tres días con pisado cada tres horas. La uva fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Aquí, el vino reposa durante 4 meses con sus lías finas. A continuación, el vino se cría durante 20 meses en barrica de roble.

Origen: España, Cataluña, Penedés, Bonastre - Baix Penedès

Añada: 2018

Tipo: 100% Garrut

Color rojo

Código de origen: 24805