Partida Creus Anonimo Ancestral Vino Espumoso Cava
PDC.80.1-2019-75
Precio habitual €18,95Vino espumoso natural elaborado con viñas cultivadas en suelos arcillo-calcáreos.
Vinificación sin despalillar, maceración de 24 horas para Garnacha y Parellada y 4-5 días para Tempranillo. Al pisar con los pies, sufre una fermentación alcohólica muy lenta, con levaduras, y en frío. Descansa, con sus lías, durante 12 meses en botella.
Celler Partida de Creus tiene pequeñas parcelas con estrechas hileras de viñas, evitando así trabajos mecánicos invasivos. Esto, junto con la ausencia de tratamientos químicos, enfatizando los ciclos biodinámicos y las fases lunares, dan como resultado una producción muy limitada de uvas de excelente calidad biológica.
Clase: Vino Espumoso Cava
Origen: España (España)
Uvas: Xarel·lo / Parellada / Garnacha Blanca / Tempranillo
Productor: Celler Partida Creus
Graduación 12,5% 0,75 L - 2019
Temperatura óptima de servicio: Entre 6 ºC y 8 ºCO Origen
Código: 24827
Color: Cava Espumoso Blanco
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