Vino MicroBio Brutal Verdejo

BRUTAL, un vino elaborado con uva Verdejo que cada año tendrá una interpretación diferente de esta nuestra uva autóctona, pero siempre bajo el mismo hilo conductor, "no dejar indiferente a nadie a la hora de beberlo". Años donde las largas maceraciones de uva darán la sensación de vinos infundidos de muchos recuerdos y postgustos de manzanilla, salvias, matorrales, toques resinosos y mentolados, años donde debido a largas fermentaciones a bajas temperaturas el principal protagonista es el volátil, pero elegante e integrado dando una sensación extra de frescor y tensión a este vino.

Vinos MicroBio es el proyecto persona de Ismael Gozalo, quien junto a Javier Zaccagnini creó Ossian. Desde 1998, Ismael elabora sus vinos también fuera de la bodega familiar, Viñedos de Nieva. Empezó a elaborar vinos jóvenes, frescos y bastante varietales, pero pronto empezó a trabajar con una línea de vinos bio o natural para potenciar la personalidad de la variedad y la tierra, sobre todo.

Para la elaboración de estos vinos, Ismael cuenta con cepas familiares prefiloxeras y sin injertar. Se cultivan orgánicamente, pero no quiere que le pongan esta etiqueta. Un gran porcentaje de toda la uva todavía se vende a productores de la zona, como el propio Ossian.

Brutal, "¡¡¡Si has llegado hasta aquí, no hay vuelta atrás !!!" eres uno más de la brutal corporación de vinos.

Origen: España, Castilla y León, Segovia, Nieva

Variedad: 100% Verdejo

Color blanco 

Añada: 2016

Propiedades: Alcohol 13,5%, SO2: <10 mg / l, Azúcar <2 g / l

Código de origen: 33916