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Vino Tinto Joan d'Anguera Altaroses

JOA.80.2-2018-75

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Altarosa es un vino tinto de Montsant producido por el Bodega Joan d'Anguera.

Es un monovarietal Garnacha. La uva procede de la finca Altaroses, finca propiedad de la bodega con suelos limosos, arcillosos y calcáreos cultivados según los principios de la agricultura biodinámica.

La vendimia se realiza de forma manual, se realiza una selección de uvas en su punto óptimo de maduración. La fermentación se realiza durante 12 días en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada de 25 ° C.

La fermentación maloláctica se realiza en depósitos de hormigón donde el 80% de la uva tiene una crianza de 12 meses. El 20% restante se envejece en barricas de roble previamente utilizadas para dos o más vinos, durante un período de 12 meses.

Una vez que la mezcla final de Altarosa Se elabora, se embotella sin filtrar. Altaroses es un vino tinto ecológico del Montsant con un gran equilibrio entre frescor y cremosidad. Una gran garnacha mediterránea.

Código de origen: 07706

Añada del Vino: 2018

Color rojo

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