Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay - Domaine de la Pinte

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay

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Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay es un biodinámico vino blanco elaborado con Chardonnay que pertenece a la AOC Arbois y es producido por Domaine de la Pinte.

Domaine de la Pinte es una bodega familiar que cuenta con 34 hectáreas de viñedos plantados principalmente sobre suelos de marga azul a unos 400 metros sobre el nivel del mar en los municipios de Arbois y Pupillin. Se cultivan orgánicamente desde 1999 y biodinámicamente desde el 2009.

Los viñedos para Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay son cultivados biodinámicamente y tienen suelos de marga azul. Su rendimiento medio ronda los 35 hectolitros por hectárea, y se vendimia a mano para respetar al máximo la uva.

Una vez en la bodega el Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay Se prensa la vendimia y se limpia el mosto por decantación. Posteriormente se realiza la fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos con control de temperatura. Posteriormente, el vino realiza la fermentación maloláctica para darle toques lácticos y reducir un poco la acidez. Por último, se cría en barrica durante diez meses y se filtra ligeramente antes de embotellar.

Domaine de la Pinte Arbois Chardonnay es un vino de fácil acceso, afrutado y redondo.

Origen: Francia, Jura, Arbois

Tipo: 100% Chardonnay

Propiedades: Alcohol: 13,5%, Ph: 3,34, SO2: 35 mg / l, Azúcar: 1,57 g / l

Color blanco

Añada: 2018

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