Vino Orange Cueva

Cueva Orange es un vino de naranja elaborado por Bodegas Cueva en La Portera (Valencia), D.O. Utiel-Requena. 

Bodegas Cueva es el proyecto personal de Mariano Taberner, donde aúna sus conocimientos en enología y su capacidad creativa para elaborar vinos naturales, respetando el medio ambiente, la biodiversidad y la salud. Es por eso que solo usa cultivos orgánicos.

Bodega Cueva es una bodega del siglo XVIII que se ajusta a nuestros tiempos. Sin embargo, siguen los métodos tradicionales y artesanales en la elaboración de sus vinos. Utilizan variedades autóctonas como Bobal, Tardana y Tempranillo, y se vinifican de forma natural, sin filtraciones ni tratamientos añadidos.

Cueva Orange es un vino de naranja elaborado con Tardana de viñedos propios plantados sobre suelos arcillo-calcáreos. 

La vendimia se realiza a finales de año, para recoger las uvas más maduras. Cuando la uva llega a la bodega se macera con los hollejos durante 5-6 días. 

La fermentación se realiza con levaduras autóctonas y con el 50% de los hollejos. 

Cuando finaliza la fermentación se deja reposar durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías finas. 

Cueva Orange es un vino de naranja intenso y fresco. Su larga maceración con los hollejos le confiere volumen y una gran expresión frutal. En boca es potente, muy fresco y con un elegante final amargo que lo hace largo y persistente.

Cueva Orange es una fantástica variedad de vinos de naranja (vinos blancos fermentados y / o envejecidos con los hollejos).

Código de origen: 28505

Color naranja

Añada: 2020

75cl