Courcel Bourgogne Rouge Pinot Noir Wine - Domain de Courcel

Vino Courcel Bourgogne Rouge Pinot Noir

DDC.80.1-2014-75

Precio habitual €38,50
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Propiedad de Gilles de Courcel, que posee las mejores parcelas de la denominación Pommard. Yves Confuron (Confuron-Cotetidot) se encarga de la dirección técnica, controlando bien los rendimientos y buscando la madurez ideal de los racimos, para su clásica vinificación de racimo entero (sin despalillar).

Pinot Noir es casi siempre la uva preferida en Borgoña. Estos tintos son significativamente menos frutales que los varietales estadounidenses; en Borgoña, todo gira en torno al terruño, que puede variar ampliamente dentro de la región. El carácter de estos vinos es el resultado de variaciones en el clima y las diferencias en el suelo a lo largo del río sobre el que se alinea la región. En el extremo sur de Borgoña, se utiliza Gamay en lugar de Pinot. Los frutos rojos suelen adornar la nariz y el paladar.

Los tintos de Borgoña se recolectan bien y generalmente pueden envejecer durante muchos años antes de beberse.

Respecto a la comida, estos tintos van bien con platos salados sin demasiado picante. Incluso puedes disfrutar de un Borgoña rojo claro con algunos peces más gordos. Trate de evitar platos más picantes y verduras de hoja verde.

Bodega: Domaine de Courcel

Uvas: Pinot Noir

Región: Francia / Borgoña

Tipo de vino: Tinto Borgoña

Alergenos: contiene sulfitos

Añada: 2014

Código de origen: 08904

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